主料 | ||
高筋面粉280克 | 牛奶160克 | 鸡蛋1个 |
白糖25克 | 干酵母3克 | 盐2克 |
芝麻10克 |
1/11. 面包桶加入牛奶、鸡蛋!
2/11. 加入易小焙中筋面粉280g!
3/11. 盐和白糖放入对角,在面粉中间挖小坑放入酵母!启动和面功能,20分钟!
4/11. 黄油软化切块,放入面包桶继续和面20分钟!
5/11. 面包桶开启发酵功能,时间大概2小时,根据屋内温度,发酵时间可以调整!
6/11. 发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右!
7/11. 放入烤盘,揉成长椭圆形!进行二次发酵!
8/11. 发酵好的面团表面刷蛋液!
9/11. 表面撒黑芝麻!
10/11. 烤箱180度预热,放入面包,时间25分钟!
11/11. 美味的面包出炉了,里面可以随意放入自己喜欢的芝士、生菜、沙拉酱、烤肠,汉堡包就做好了!