抹茶戚风蛋糕

1/11. 蛋黄中加入糖，以及牛奶，色拉油，搅打均匀。

2/11. 筛入低粉和盐。

3/11. 搅拌至无颗粒状。

4/11. 大碗取出一半蛋黄糊，加抹茶粉拌匀。

5/11. 蛋白放入厨师机中，从1档慢慢加到8档打发，

6/11. 打发至干性发泡，即提起来起直角，其间分三次加入细砂糖。

7/11. 抹茶面糊加一半蛋白，翻拌均匀。

8/11. 蛋黄糊加另一半蛋白，翻拌均匀。

9/11. 先将蛋黄糊倒入模具中。

10/11. 再将抹茶糊倒入模具中，用小勺随意划几下，不用搅拌均匀。