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南瓜泥萌猫肉包子

南瓜泥萌猫肉包子

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今年无论是面包还是包子,好像这个萌猫出现的频率比较高,今天家里正好剩下一块南瓜,我就顺手制作了这款主食,晚上拍摄的光线不太好,上班族下班回到家真的很晚了,吃上这款包子的时候,已经晚上七点多了,为了美食,吃货是有耐心的,喜欢的看看吧
主料
面粉330克南瓜泥170克温水120克
猪肉馅120克
辅料
1小勺生抽10克10克
调馅香3克香油2克

南瓜泥萌猫肉包子的做法,共14个步骤

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解1

1/14. 南瓜蒸熟碾成泥

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解2

2/14. 将面粉,白糖(10克),酵母(4克)加入

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解3

3/14. 先用温水(和体温差不多的温度)将酵母化开,在一点点加水和面

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解4

4/14. 和成和馒头面软硬程度差不多的面团,装保鲜袋醒面20分钟。

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解5

5/14. 将面团取出

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解6

6/14. 和肉馅,加葱,调馅王,香油,盐和生抽,适量的清水。平时拌饺子馅的方法。喜欢吃什么加什么。

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解7

7/14. 分成三份(头,身体和三只小猫),身体部分如图包馅

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解8

8/14. 身体整形

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解9

9/14. 组合

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解10

10/14. 做出大致形状

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解11

11/14. 放蒸锅中,盖帘提前抹点油,避免粘连。

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解12

12/14. 小火最低档,直到上汽(此时是给它发酵的时间)上汽后转大火15分钟,关火停留2分钟在揭盖。马上揭盖包子容易表面不光滑。

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解13

13/14. 揭盖

南瓜泥萌猫肉包子的做法图解14

14/14. 画上表情,萌萌的,全是母爱

小窍门

南瓜含水量不同,自己掌握i好温水的用量。

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营养信息

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  • 南瓜泥萌猫肉包子热量1528 千卡
  • 脂肪16.49 克
  • 蛋白质30.33 克
  • 碳水化合物68.23 克
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