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健脾养胃-甘草羊肉汤

健脾养胃-甘草羊肉汤

楠轩妈咪

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羊膻味我不爱吃,这是个没膻味的羊肉汤
主料
带皮羔羊肉半只羊腿白芷2片花椒少许
生姜适量八角1个小茴香少许
甘草一片枸杞少许

健脾养胃-甘草羊肉汤的做法,共4个步骤

健脾养胃-甘草羊肉汤的做法图解1

1/4. 准备材料。甘草一片就好

健脾养胃-甘草羊肉汤的做法图解2

2/4. 羊肉洗净沥干水

健脾养胃-甘草羊肉汤的做法图解3

3/4. 锅里入油,小火依次放入生姜、八角、花椒炒一下,再转大火放入羊肉煸炒,等羊肉变色之后关火。

健脾养胃-甘草羊肉汤的做法图解4

4/4. 我这里用的电力高压锅。只把羊肉挑出放高压锅内,再放入生姜、小茴香、白芷、甘草一片,倒入热水(根据羊肉的量放入合适量的水)盖好盖子三十分钟左右。汤好之后撒一点枸杞闷一下即可。如果是灶上炖的话步骤都一样,时间要长一些直到羊肉炖烂。

小窍门

如果家里有咳嗽的人,甘草可适当再加两片。不过甘草多了羊汤会甜..大热大补的汤,所以没给孩子喝,如果是要给孕妇和孩子煲汤,中药及一些热性调料就最好不要放了,孕妇和孩子是极易上火的体质。

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营养信息

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  • 健脾养胃-甘草羊肉汤热量226 千卡
  • 脂肪22.45 克
  • 蛋白质40.02 克
  • 碳水化合物372.87 克
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