可可海绵蛋糕

1/16. 准备好所有材料

2/16. 分离蛋黄蛋清至无水无油的盆中

3/16. 糖分3次加入蛋清中，用电动打蛋器打至硬性发泡。

4/16. 蛋黄打散，加入少许打发好的蛋清

5/16. 搅拌至顺滑

6/16. 把蛋黄糊倒入蛋清盆中

7/16. 翻拌均匀

8/16. 筛入低筋面粉

9/16. 翻拌成光滑面糊

10/16. 黄油加入牛奶中，隔水融化

11/16. 可可粉筛入黄油中，搅拌均匀

12/16. 可可糊加入面糊中翻拌均匀

13/16. 挤入模具中

14/16. 烤箱预热，150度30分钟。出炉晾凉。

15/16. 可直接吃