电饭锅威风蛋糕

1/15. 鸡蛋，酸奶，备用 。

2/15. 这是蛋黄，锅里不能有水分，有水分一定要擦干 。

3/15. 这是蛋清，蛋黄和蛋清分开，锅妻擦干水分，不能有一滴水，放再放白糖30克，盐 ，开始打，我是用手功打的，有打蛋打更方便 。

4/15. 就这样，打成像棉花糖一样 。

5/15. 蛋黄里放上6O克白糖，再放上1克小苏打，刬成蛋黄糊，放上酸奶，橄榄油再继续划，划均匀 。

6/15. 再放上橄榄油划均匀 。

7/15. 准备好面粉，淀粉放一起过筛 。

8/15. 将过筛的面粉放上3分之一，放上蛋黄糊，再放上打好的蛋白3分之一，划匀，划不能打圆圈，要用翻切法划否则要会起泡 。

9/15. 这是第二次拌匀，也第一次的一样个方法 。

10/15. 将前二次拌匀的面糊，到入乘下来的蛋白上，这是第三次抉拌，再拌成面糊 。

11/15. 拌的时候一定要拌均匀，不能有一点颗粒 。

12/15. 将电饭锅擦干水分 ，擦上一层油，到上面糊，就用煮饭一样的方法就可以了 。

13/15. 这样就成功了 。

14/15. 黄金一样的蛋糕哈哈 。