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小黄人亲子蛋糕

小黄人亲子蛋糕

Q猪宝宝63

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“亲子”越来越受到我们的重视:影楼拍照,出外游玩,亲子活动中,我们可以看见各款各式的亲子装。林荫绿道上,偶尔也会看见父子自行车,三人自行车的身影。既然这么流行,现在,我们将亲子概念融入到蛋糕中去,那么,从萌萌的小黄人亲子蛋糕做起吧!
烘焙:水浴法,中下层,上下火150度60分钟
模具:大号带耳芝士不粘金色模155*125*50mm1个,小号带耳芝士不粘金色模100*70*35mm1个
烤箱:客浦TO5432
主料
蛋糕体:适量低筋粉53克细砂糖53克
0.5克黄油40克牛奶53克
鸡蛋4只
辅料
装饰:适量淡奶油250克色素适量
细砂糖25克巧克力适量

小黄人亲子蛋糕的做法,共24个步骤

小黄人亲子蛋糕的做法图解1

1/24. 黄油隔水融化成液体。烤盘装一盘清水,放入烤箱底层,上下火150度开始预热。

小黄人亲子蛋糕的做法图解2

2/24. 将4个蛋黄,牛奶,盐,放入同一容器,搅拌均匀。

小黄人亲子蛋糕的做法图解3

3/24. 将液态黄油加入到蛋黄中,搅打至融合。

小黄人亲子蛋糕的做法图解4

4/24. 筛入低筋粉。

小黄人亲子蛋糕的做法图解5

5/24. 拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊。

小黄人亲子蛋糕的做法图解6

6/24. 4个蛋白,先搅打至粗泡状态,然后分三次加入细砂糖,打发。

小黄人亲子蛋糕的做法图解7

7/24. 打发至硬性发泡(小直尖状态)。

小黄人亲子蛋糕的做法图解8

8/24. 将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。

小黄人亲子蛋糕的做法图解9

9/24. 将蛋糕糊分别倒入带耳芝士不粘金色模具(这个配方的量倒入模具后多出一个纸杯蛋糕的量)。

小黄人亲子蛋糕的做法图解10

10/24. 放入倒数第二层的烤架上,水浴法上下火150度烘烤60分钟。

小黄人亲子蛋糕的做法图解11

11/24. 蛋糕出炉后不用倒扣,直接放在冷却架上冷却。这个时候将淡奶油打发至硬性发泡。

小黄人亲子蛋糕的做法图解12

12/24. 冷却后将蛋糕倒扣脱模。

小黄人亲子蛋糕的做法图解13

13/24. 将蛋糕体移放到蛋糕底托上,整体抹上一层打发了的淡奶油。然后用牙签画出小黄人的图案。

小黄人亲子蛋糕的做法图解14

14/24. 用融化了的巧克力描画出小黄人的轮廓。

小黄人亲子蛋糕的做法图解15

15/24. 取部分淡奶油,加入几滴黄色素,调成黄色奶油,填充上身的颜色,用的是小圆孔裱花嘴。

小黄人亲子蛋糕的做法图解16

16/24. 然后取部分淡奶油,加入几滴蓝色素,调成蓝色奶油,填充下身的颜色,眼睛空白处可以不填,也可以再次填上白色。

小黄人亲子蛋糕的做法图解17

17/24. 同理将小蛋糕体抹上白色淡奶油,并用牙签画出简单构图。

小黄人亲子蛋糕的做法图解18

18/24. 然后用融化了的巧克力描出轮廓。

小黄人亲子蛋糕的做法图解19

19/24. 先填充上黄色的上身。

小黄人亲子蛋糕的做法图解20

20/24. 然后用蓝色奶油填充下身裤子颜色。

小黄人亲子蛋糕的做法图解21

21/24. 萌萌的小黄人亲子蛋糕完成咯!

小黄人亲子蛋糕的做法图解22

22/24. 成品

小黄人亲子蛋糕的做法图解23

23/24. 成品

小黄人亲子蛋糕的做法图解24

24/24. 成品

小窍门

画图案时,先用牙签画出轮廓再用巧克力描画,图案更美哦!

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营养信息

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  • 小黄人亲子蛋糕热量876 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质32.17 克
  • 碳水化合物196.72 克
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