罗宋汤

1/16. 牛腩肉用水浸泡一个小时，漂去血水，冲洗干净。

2/16. 砂锅里放冷水，生姜，料酒，葱结，牛肉一同下锅焯水，水开后煮二分钟，牛肉冲洗干净待用。

3/16. 西红柿，洋葱，西芹，胡萝卜切成丁，蒜头切成片。

4/16. 锅子烧热，放入黄油。

5/16. 黄油烧热后放入西红柿炒出沙。

6/16. 放入番茄酱炒出红油。

7/16. 放入牛肉翻炒均匀。

8/16. 加入开水，干百里香，香叶，小火慢炖一个小时。

9/16. 另起炒锅，黄油烧热后，放入洋葱与蒜片。

10/16. 炒至透明，放入胡萝卜煸炒，有些软化后放入西芹。

11/16. 大炒炒匀，炒到七成熟的蔬菜全部放到番茄牛肉汤砂锅里，大火烧开，小火再炖半小时。

12/16. 小火慢炖中，半个小时后罗宋汤就好了，这时候准备碗碟，嘻嘻。

13/16. 出锅前加入盐，黑胡椒粉调味。

14/16. 装碗，撒上罗勒碎，拍个照。

15/16. 忙乎了二个多小时，饿了，来上一碗，好吃的不要不要的。