芒果奶油瑞士卷

1/11. 黄油融化与蛋黄、牛奶混合搅拌均匀。

2/11. 低粉筛入蛋黄糊中搅拌均匀。

3/11. 白糖分次加入蛋清中打发。

4/11. 打发的蛋白分次加入面糊中，上下翻拌，不要过份搅拌。

5/11. 取出适量的蛋糕糊加入可可粉搅拌均匀。

6/11. 将绘图硅胶垫刷上一层油，垫在方形烤盘中。

7/11. 可可面糊装入裱花袋，在硅胶垫上挤出你要的图案，放烤箱160℃烤2分钟。

8/11. 取出放凉，倒入原味蛋糕糊，铺平整，放入烤箱160℃烤15分钟，取出放凉。

9/11. 将奶油与糖混合打发。芒果削皮切成条状。将无图案的一面朝上抹上一层奶油后，一端放上芒果条。

10/11. 将蛋糕卷成卷，放冰箱冷藏。