主料 | ||
金枪鱼1罐(180)克 | 面线1小捆 | |
辅料 | ||
鸡蛋1个 | 西红柿1个 | 洋葱半个 |
玉米1小段 | 红辣椒1个 | 盐适量 |
味精适量 | 食用油适量 |
1/11. 材料准备:鲜得味天然泉水浸金枪鱼1罐(180g);面线1小捆;洋葱半个;鸡蛋1个;玉米1小段;西红柿1个;红辣椒1个
2/11. 将面线放到盆里
3/11. 倒入开水,用筷子将面线拔散开,浸泡约30秒,将面线捞出
4/11. 面线捞出后平铺在盘子里备用
5/11. 玉米剥粒;鸡蛋打成蛋液;洋葱切丁;西红柿和红辣椒分别切片
6/11. 不粘锅加和适量食用油,锅烧热后,放入面线,尽量平铺均匀些,煎至两面呈金黄色的面饼,用铲子能压碎的状态(就是要吃起来脆脆的那种效果,煎的过程中油可以多放些)
7/11. 将面线摆入盘中
8/11. 不粘锅加入适量食用油先放入红辣椒,翻炒出辣椒味即可
9/11. 倒入蛋液翻炒在鸡蛋丁
10/11. 金枪鱼、洋葱丁、西红柿和玉米粒一起倒进锅里翻炒。(金枪鱼罐头内的水需倒出,只放进去肉)这时火力可以适当调大一些,将西红柿炒出汁,翻炒过程中加入适量的盐和味精调味。
11/11. 作好的食材淋在煎好的面饼上即可上桌开吃喽!