香酥凤尾虾

1/6. 大虾洗净备用

2/6. 大虾挑去虾线，去头，剥去虾壳仅留虾尾，加入几滴柠檬汁和食盐，白胡椒粉腌10分钟左右后，用吸水纸吸干备用。

3/6. 准备好淀粉，鸡蛋液和面包屑，分别盛装在碗内备用。

4/6. 把吸干水份的虾仁，依次粘上淀粉，鸡蛋液，面包屑。

5/6. 处理好的虾仁。