主料 | ||
红糖40克 | 玉米油50毫升 | 全蛋液25克 |
低筋粉100克 | 果仁碎40克 | 小苏打1/2勺 |
核桃仁适量 | 燕麦片适量 |
1/4. 将腰果仁、开心果、核桃仁用料理机打碎,与低筋粉和小苏打混合好。
2/4. 红糖碾碎,与玉米油和蛋液搅拌均匀。
3/4. 将混合好的粉倒入红糖和玉米油中,翻拌均匀。如果太稀,酌量加燕麦片。我是之前没打算加燕麦片,后来因为太稀就临时加了燕麦片,谁知烤出来很好吃!丝毫不影响口感!还更健康。团成小球,压扁,按一个核桃仁。
4/4. 烤箱预热,放置在中层,180度烤15-20分钟。断电后继续在烤箱中烘烤一下。凉后酥酥的桃酥入口即化!