主料 | ||
低筋面粉200克 | 黄油100克 | 鸡蛋50克 |
细砂糖10克 | 海苔片4克 | 炒熟的黑芝麻40克 |
盐4克 | 泡打粉二分之一勺(2.5毫升) |
1/9. 100g黄油软化后加入10g细砂糖,4g的盐打匀,再分3次加入打散的鸡蛋,每次都要搅打到蛋液和黄油混合物完全融合再加蛋液。
2/9. 和鸡蛋充分融合的黄油混合物。
3/9. 将200g低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里,用刮刀稍稍拌匀
4/9. 再倒入黑芝麻和切碎的海苔。
5/9. 用刮刀拌至完全混合.
6/9. 用手将面团整形成方柱型,放入冰箱冷冻,直至面团变硬。
7/9. 切成0.4cm d的面片,摆在烤盘上。放入预热至180度的烤箱中层,上下火,烤16分钟左右,直至饼干变成金黄色。
8/9. 略带咸味的饼干就出炉了
9/9. 赶紧品尝吧!