蜂蜜蔓越莓双皮奶

1/9. 普通牛奶就可以，鸡蛋大的话1只也可以

2/9. 牛奶倒入碗里封上保鲜膜

3/9. 放入蒸锅，蒸10分钟，关火，打开保鲜膜在放置10分钟。

4/9. 鸡蛋除去蛋黄，留蛋清，可以放点糖，搅拌均匀（鸡蛋小的话可以用两只蛋清）

5/9. 蒸好的牛奶放置10分钟后，上面一层奶皮，小心的把碗里的奶到入盛有鸡蛋清碗内，（有奶皮的碗里要留一碗底奶，使奶皮保持浮在上面）

6/9. 蛋清牛奶用筛子过滤

7/9. 左边过滤后的蛋清牛奶，右边是之前剩的少量牛奶（浮着奶皮的），把左边碗里的蛋清牛奶混合液倒入右边的碗里（倒的时候，用一只筷子将右边碗里漂浮的奶皮轻轻拨开一条小缝）

8/9. 封上保鲜膜，上锅继续蒸15分钟，晾凉。