主料 | ||
豆腐适量 | 肉末适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
香菜适量 | 葱适量 | 姜适量 |
尖椒适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
1/12. 肉丁加盐料酒腌会
2/12. 豆腐切片
3/12. 胡萝卜切片,尖椒切丝
4/12. 生姜,葱,香菜切末
5/12. 锅加油放入豆腐煎至2面金黄
6/12. 用筷子一个个翻面,这样就不会碎了
7/12. 全部煎好了
8/12. 锅留油暴香肉末,在加生姜一起暴香
9/12. 倒入豆腐加生抽,老抽,盐,糖,翻炒均匀,加水和豆腐奇平,大火煮开,小火煮10分钟
10/12. 倒入胡萝卜翻炒均匀,关小火在煮10分钟
11/12. 倒入尖椒翻炒均匀就可以了
12/12. 可以装盘了