主料 | ||
汤粉配料适量 | 淀粉2勺 | 白胡椒粉3勺 |
辣椒粉半勺 | 五香粉半勺 | 黑胡椒适量 |
花椒粉少许 | 姜粉1/3勺 | 以下是菜料 菠菜50克 |
香菜15(不喜欢可以忽略)克 | 豆腐皮1张(大概B5纸大小) | 海带20克 |
黄豆芽20克 | 炸花生米50克 | 油豆皮20克 |
紫菜碎少许 | 蒜末少许 | 盐,醋,香油,鸡粉,味极鲜,白芝麻适量 |
1/4. 汤粉加清水调匀,食材处理如图。
2/4. 锅中加骨汤(也可以用鸡汤或者清水),烧开加入黄豆芽、海带和豆腐皮,煮五分钟
3/4. 然后倒入调好的胡辣汤料,依自己口味加盐,鸡粉后烧开三分钟后关火。加入剩下的菜料(菠菜香菜油豆皮紫菜花生米),倒香醋,淋入香油,撒白芝麻,大勺搅拌均匀,齐活!
4/4. 开吃!酸爽微辣,就是这个味儿!