冬蓉五仁月饼

1/14. 准备馅料

2/14. 将各种果仁和果仁切成碎丁，同白砂糖一起倒入大碗，拌和均匀

3/14. 加入玫瑰酱和油，拌匀

4/14. 加入冬瓜蓉

5/14. 抓捏均匀

6/14. 将做好的馅料分割成18克一个的小球，饼皮面团分割成12克一个

7/14. 取一块饼皮压扁，放入馅料

8/14. 包起来

9/14. 收口搓圆，逐个做好

10/14. 月饼模中撒少量面粉，摇晃均匀

11/14. 倒出多余的面粉，放入月饼坯

12/14. 压出花型，摆入烤盘中。将烤盘放入预热200度的烤箱，烤10分钟左右

13/14. 表面定型后取出刷蛋液，再放回烤箱，烤约15分钟左右