黑森林蛋糕

1/15. 先将80g巧克力隔水加热融化。放凉备用

2/15. 可可粉加入温水中，搅拌均匀。

3/15. 将蛋白分三次加入白糖，打至硬性发泡。

4/15. 蛋黄打散。分次加入玉米油、朗姆酒、水。筛入低粉，拌匀。

5/15. 将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌。

6/15. 拌好后加入可可液体。

7/15. 震荡出气泡。150度30分钟。

8/15. 将冷却的巧克力用勺子挂出巧克力屑。

9/15. 奶油冷藏一晚，隔冰水打发，分次加入25g绵白糖。

10/15. 将蛋糕切成三片。

11/15. 抹上奶油加上水果。

12/15. 粗略抹平就可以。

13/15. 可以将巧克力屑放在刮板上往蛋糕上轻轻一按。

14/15. 最后挤上奶油花点缀上车厘子。