| 主料 | ||
| 茄子适量 | 鸡蛋一个 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 醋适量 | 盐适量 |
鱼香茄子的做法，共4个步骤
1/4. 准备好这些材料
2/4. 打一个鸡蛋将茄子裹上，然后放入锅里炸
3/4. 最后，一起将材料放入锅中下茄子，放入糖和醋
4/4. 最后上桌
小窍门
鸡蛋也可以代替面粉这些，而且也不吸油，
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