主料 | ||
猪蹄一个 | ||
辅料 | ||
生姜1块 | 大葱一段 | 八角一个 |
丁香数量 | 香叶三片 | 食盐适量 |
鸡精适量 | 生抽两勺 | 老抽一勺 |
白糖适量 |
1/9. 准备猪蹄一个,清洗干净...
2/9. 准备配料生姜一声、大葱一段、八角一个、丁香几粒、香叶三片...
3/9. 锅中加入清水烧开放入猪蹄绰水...
4/9. 锅中倒入适量的食用油加热,放入所有配料爆香...
5/9. 放入猪蹄翻炒...
6/9. 放入除鸡精外的所有调料翻炒...
7/9. 锅中加水刚好盖过猪蹄即可,大火烧开小火慢煮...
8/9. 小火烧半小时左右,然后大火收汁...
9/9. 加入鸡精提味即可出锅食用了...