主料 | ||
鸡蛋4~5个 | 白砂糖100克 | 低筋面粉100克 |
可可粉10克 | 玉米油40克 | 碳烤腰果适量 |
1/11. 鸡蛋(全蛋)+白砂糖用电动打蛋器打发。
2/11. 打发至提起后不易流淌滴状态。
3/11. 加入过筛滴低筋面粉和可可粉翻拌均匀。
4/11. 翻拌均匀滴样子。
5/11. 取出1/3份滴混合液倒入玉米油用拌匀。
6/11. 再倒入剩余2/3滴混合液中翻拌均匀。
7/11. 过年买滴碳烤腰果。
8/11. 脱皮放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
9/11. 准备好纸杯模具。
10/11. 先在纸杯中注入至1/3滴蛋糕液,撒上腰果碎。继续注入蛋糕液8分满,再撒上腰果碎。
11/11. 放进预热至170℃滴电烤箱中层,上下火,烤制25分钟。