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凉拌荠菜

凉拌荠菜

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手电妈咪

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阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人
主料
荠菜因人而异盐少许生抽少许
鸡精少许白糖少许尖椒少许
蒜末少许适量

凉拌荠菜的做法，共5个步骤

1/5. 荠菜清洗干净

2/5. 过水焯熟，可加少许盐油，防止变色。

3/5. 捞出，沥干水分，拧掉多余水分。

4/5. 切小，放入盐，生抽，鸡精，辣椒丝，热油炝过，搅拌。

凉拌荠菜的做法图解5

5/5. 成功

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营养信息

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  • 凉拌荠菜热量329 千卡
  • 脂肪3.38 克
  • 蛋白质21.11 克
  • 碳水化合物155.01 克
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