甜甜圈

1/16. 先将所有原料准备好

2/16. 将黄油除外，所有原料放在一个干净的小盆里混合成面团。

3/16. 混合好后，将面团拿出放到案板上，摔打到面团光滑

4/16. 摔打到面团光滑后加入黄油，单手反复用力按压面团，直到黄油完全被吸收。

5/16. 继续摔打

6/16. 摔打至面团可以拉出不易破裂的薄膜

7/16. 摔打至面团可以拉出不易破裂的薄膜

8/16. 取一个干净的盆，盆底涂几滴色拉油。放入面团，盖保鲜膜，发酵约1个小时

9/16. 面团发酵至原来2倍大小，用手指蘸干面粉插入面团内，孔洞不立即缩即成基本发酵面团

10/16. 将面团滚圆，松驰15分钟

11/16. 台面撒干粉，面团擀成4MM厚的圆饼形。用甜甜圈印按出圆圈型。将圆圈放在面案上进行最后的发酵大约30分钟。

12/16. 锅内油烧到温热约160度。

13/16. 炸至15秒左右甜甜圈就会浮上表面

14/16. 油炸时要快速的翻面，待两面呈金黄时即可捞出。

15/16. 炸好的甜甜圈沥油后，沾上糖粉。