主料 | ||
肉丸子200克 | 鲜香菇80克 | 胡萝卜50克 |
辅料 | ||
食用油20毫升 | 美极鲜味汁15毫升 | 青蒜2根 |
黄酒10毫升 | 香油适量 |
1/9. 准备香菇,胡萝卜和肉丸子
2/9. 青蒜洗净后把叶子和蒜白切碎后分开,准备美极鲜味汁
3/9. 热锅加热油,油温7分热加入蒜白爆香
4/9. 再把胡萝卜香菇倒入煸炒出香味
5/9. 倒入少许料酒煸炒均匀
6/9. 倒入美极鲜味汁
7/9. 加入少许开水大火边烧边收汁
8/9. 等汁水差不多收干的时候,加入香油煸炒均匀后熄火出锅
9/9. 上桌
1.各家的口味不同,请按照自家的口味调味
2.美极鲜酱油非常的鲜美,所以不要再加鸡精了
3.加入少许黄酒能去掉菌菇的味道