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芝士面包环

芝士面包环

浅小朵kiki

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用烤肉料调味的绞肉,加入马苏里拉芝士烤制成的面包环,口味喷香浓郁,吃起来超有满足感,肉香和奶酪的香气缠绵在一起,越嚼越有滋味。
主料
高筋面粉250克牛奶110克酵母3克
鸡蛋1个绵白糖50克3克
辅料
猪绞肉适量烤肉料适量马苏里拉奶酪适量
表面蛋液少许

芝士面包环的做法,共12个步骤

芝士面包环的做法图解1

1/12. 所有材料称好份量,除黄油外都放进面包机里,酵母放在最上面, 选择发面工作档和面

芝士面包环的做法图解2

2/12. 一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

芝士面包环的做法图解3

3/12. 一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

芝士面包环的做法图解4

4/12. 发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开,能拉出韧性很好的薄膜,破口也呈光滑的圆洞

芝士面包环的做法图解5

5/12. 发酵至2-2.5倍大

芝士面包环的做法图解6

6/12. 面团发好排气后静置15分钟,然后擀成薄片,分割成三角形

芝士面包环的做法图解7

7/12. 在面案上排一圈排好

芝士面包环的做法图解8

8/12. 猪绞肉加入适量烤肉料拌匀

芝士面包环的做法图解9

9/12. 把绞肉排在圆环的部位在上面再撒些马苏里拉芝士

芝士面包环的做法图解10

10/12. 把三角的角盖在上面折成圆环

芝士面包环的做法图解11

11/12. 折好后面的部分刷蛋液

芝士面包环的做法图解12

12/12. 烤箱160度预热上下层烤15-18分钟表面上色即可

小窍门

1、无需二次发酵,整理好面包胚就可以烤制了
2、馅料的口味可以依个人口味自行调制

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营养信息

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  • 芝士面包环热量1248 千卡
  • 脂肪14.37 克
  • 蛋白质33.47 克
  • 碳水化合物188.25 克
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