炸酱面

1/8. 材料图

2/8. 干香菇发好，切成香菇末，大葱切成末

3/8. 把葱末和香菇入油锅炒出香味

4/8. 把肉末放进去一起炒，加黄酒和鸡精调味，由于酱本身是咸的，所以不用加盐，这个根据自己口味调节吧.

5/8. 加入酱翻炒，放少许热水，直至酱沸腾

6/8. 炒好的酱

7/8. 煮好的面条过凉开水，为防止面条粘结，可以加点熟油先把面条拌一下