自制剁椒牛肉酱焖金鲳鱼

1/6. 锅里加入少量油，放几片姜片，热锅。

2/6. 放金鲳鱼煎

3/6. 煎至两面金黄，挨着锅边撒料酒

4/6. 倒入清水，或者高汤加部分水沫过鱼身。加入葱蒜大火煮沸。

5/6. 加石头妈妈自制剁椒香辣牛肉酱继续煮，到水快干。