主料 | ||
鸡翅适量 | 土豆片适量 | 莴笋适量 |
藕片适量 | 西兰花适量 | 金针菇适量 |
鱼豆腐适量 | 荷兰豆适量 | 午餐肉适量 |
五花肉适量 | 虾适量 | 魔芋丝适量 |
脆皮肠适量 | 毛肚适量 | 牛百叶适量 |
腐竹适量 | ||
辅料 | ||
火锅底料适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
1/7. 准备食材:鸡翅,土豆,莴笋,藕片,西兰花,金针菇,鱼豆腐,荷兰豆,午餐肉,切片五花肉,虾,魔芋丝,脆皮肠,毛肚,牛百叶,腐竹。
2/7. 全部处理过后的食材热油滚熟。
3/7. 猪油放锅中融化,加入香料油。
4/7. 将灯笼椒,干辣椒,姜片煸香。加入酱料翻炒。
5/7. 依次加入食材翻炒。
6/7. 最后放葱油,芹菜,蒜瓣进锅翻炒。
7/7. 放香菜,撒芝麻。