主料 | ||
低筋面粉100克 | 杏仁粉20克 | 无盐黄油75克 |
蛋液25克 | 花生、葡萄干碎45克 | |
辅料 | ||
盐1小撮 | 白糖35克 |
1/8. 材料称重备好。
2/8. 黄油加白糖放入容器里,隔温水加热。
3/8. 用手动打蛋器搅打至颜色发白,倒入蛋液继续搅打均匀。
4/8. 倒入过筛后的低粉和杏仁粉。
5/8. 翻拌均匀后,倒入花生葡萄干碎。
6/8. 借助工具整成长方形状,放入冰箱冷藏40分钟左右,冷藏后切成0.5cm片状。
7/8. 放入预热好的烤箱中层170度,上下火烘烤12-15分钟。
8/8. 成品。
烤箱的温度和时间设置只作参考。