拔丝苹果

1/6. 先将面粉（或淀粉）适量，加入一个鸡蛋，用清水调成糊

2/6. 苹果切块，放清水中浸泡，水里加少许盐

3/6. 苹果捞出控水裹上面糊，炸成金黄色备用

4/6. 锅内留少许油，小火放白糖翻炒

5/6. 等白糖完全融化成金黄色，把炸好的苹果倒入锅中翻炒均匀，火一定不能大，大火会糊还会苦