主料 | ||
精肉500克 | 鸡蛋1只 | 盐2勺 |
白糖2勺 | 酱油2勺 | 香油1勺 |
胡椒粉适量 | 鱼露1勺 | 清酒1勺 |
白芝麻适量 | 蜂蜜水适量 |
1/8. 猪肉炖成肉糜,加入除蜂蜜和芝麻外的东西,搅拌上浆。
2/8. 烤盘覆盖锡纸,锡纸刷上油,把肉放上,盖上保鲜膜,用手压平后用擀面杖擀成2毫米厚均匀薄片。
3/8. 烤箱上下火190℃预热五分钟,然后放入烤盘,上下过190℃烤15分钟。
4/8. 拿出刷上蜂蜜水后洒上白芝麻
5/8. 继续上下火十分钟
6/8. 拿出来翻面,刷蜂蜜水,芝麻,换成烤网,190℃上下火8分钟。
7/8. 晾凉后剪成片。
8/8. 喜欢软点的可以肉片擀厚点,喜欢有嚼劲的,肉片薄点,烤箱温度和时间仅供参考,请根据个人实际情况调整。每次拿出烤盘后如果有水,请倒干!
胡椒粉别放太多