留学狗的午餐-肉夹馍

1/9. 先炖肉啦，五花肉焯水，然后切大块儿。

2/9. 香料爆锅…放入五花肉加糖，料酒，老抽，生抽。炒出来就好。

3/9. 加水炖一个小时候再放盐…大概炖两个小时。

4/9. 在炖肉的同时做饼…首先活面，加温水和酵母粉活。我这边酵母粉是一斤面放一小包。

5/9. 和好面以后让它发酵半个小时左右。个人口味觉得发太长不是太好吃…然后把面团分出来一块儿一块儿的。

6/9. 把分好的小块儿面团压成饼的样子…再发酵三五分钟。

7/9. 肉夹馍的饼不可以放油…用平底锅直接煎熟就好…

8/9. 然后放烤箱把饼皮烤脆