红烧肉秘制

1/6. 准备好食材，家里没有山楂了，放了杏脯，嘿嘿！

2/6. 将肉块在热水里煮5分钟，捞出放入凉水盆冲凉，捞出备用！

3/6. 热锅凉油，待油温热时放入冰糖，小火不停搅拌，直至冰糖融化呈红褐色，放入肉块快速翻炒，让每块肉均匀的包裹上颜色！

4/6. 锅内加入莫过肉块的热水，放入所有辅料，适当加入酱油提色和适量盐，搅拌均匀后转大火烧开水，转中火盖上盖子，煮40分钟左右！（如果想放玉米和鸡蛋的朋友，这时放进去一起炖）

5/6. 过程中不时的翻炒以免糊底，见肉已经有一半露出时，打开盖子继续炖煮！