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1/2. ①五花肉切片。②热锅冷油放蒜姜片爆香,放五花肉,效果多炒,把肉里的水分炒出来。③然后放辣椒,蒜片,姜片,对,再放一次。④生抽老抽糖勾兑,4:1:1待用。
2/2. 放入菜花爆炒,加盐,快出锅前,倒入勾兑好的调汁,略炒后出锅。
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