麻辣排骨

1/8. 排骨洗净，冷水下锅，水开之后取出，洗干净

2/8. 这一步忘了拍照了，将煮好的排骨放进大碗里，取小葱切碎，加入排骨中，同时倒入老抽，生抽和料酒，腌30分钟

3/8. 放猪油入锅，烧热后，将花椒，香叶和八角入锅炒炒出香味

4/8. 放入葱姜蒜一起炒炒

5/8. 将腌制好的排骨入锅煸炒，注意不要把碗里面的酱汁倒入炒锅，只将排骨倒入锅内炒，等炒出颜色和香味

6/8. 等炒出香味和颜色

7/8. 将干辣椒撕碎，和山楂一起放入锅内，加纯净水，盖上锅盖中火煮。