香醉鹅肝

1/16. 猪肝打成猪肝酱。

2/16. 加入所需要的调料拌匀放置5分钟入味。

3/16. 拌好的猪肝酱放进蒸锅里蒸熟，冷却后端出，倒出多余的水。

4/16. 见猪肝酱不太泥，再用木棒棒成酱泥，如图。

5/16. 取一个模型做成圆形，如图。放进冰箱准藏室冷藏一晚上定型。

6/16. 取豆皮3张。

7/16. 放进油锅里小火炸酥。

8/16. 放进油锅里小火炸酥。

9/16. 取2张炸好的豆皮摆碗底。

10/16. 准备好的调汁料配成碗中待用。调汁根椐自已口味调汁。

11/16. 取另一张炸好的豆皮切丁。

12/16. 再从冰箱取出猪肝泥放进摆好的豆皮上。

13/16. 再码上切好的豆皮丁。

14/16. 淋上李锦记味蚝鲜。

15/16. 淋上李锦记蒸鱼豉油。