烤箱风干牛肉干

1/8. 牛肉洗干净

2/8. 用以上各种香料及调味料用水煮开，约煮15分钟，各种味道释放在水中即可。

3/8. 牛肉放进锅里，慢火煮5分钟，再浸泡约2小时。让牛肉收缩一下，里面的水份排出，牛肉变的紧致。

4/8. 把牛肉捞出，吸干水份，切片。

5/8. 把牛肉均匀铺在铺了油纸的网架上。

6/8. 把烤箱预热180度，把牛肉放进去先烤20分钟。2.把烤箱转热风功能，180～190度再烤20分钟。

7/8. 牛肉完全变深色，表面水份消失，可以出炉。