番茄炖牛腩

1/7. 将牛腩切麻将大小肉块儿，给姜片，料酒，煮沸撇去泡沫，控干备用

2/7. 番茄留一个小的，其他全部打成番茄汁，生姜切片，没有料理机的就切碎一些

3/7. 坐锅烧热给菜籽油烧辣下姜片，花椒粒爆香

4/7. 给番茄汁翻炒出酸味

5/7. 盛盘，把小的番茄切和香菜段点缀！

6/7. 最好是用砂锅或者铁铸锅这样可以节省些时间！由于我厨房用具太多，工作太忙，懒得去找锅，就拿到什么用什么煮了！