春味咕嘟着春笋和咸肉的精华，感受春天的温度和气息。
| 主料 | ||
| 后腿咸肉适量 | 五花肉适量 | 金华火腿适量 |
| 春笋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
腌笃鲜的做法，共6个步骤
1/6. 用温水浸泡咸肉
2/6. 放入五花肉、生姜、葱，倒入料酒，汆水后切片。
3/6. 火腿片也切片
4/6. 把泡完水的咸肉切块，另起一锅水，把咸肉、火腿片、五花肉片一起放入锅中，小火煮半小时左右，撇去浮沫
5/6. 把春笋切块，用盐水焯水个5分钟左右
6/6. 把焯水过的春笋放入肉锅中，大火煮沸后，用小火慢炖1小时左右
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