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卡仕达酱蛋挞

卡仕达酱蛋挞

蹄莲

蹄莲

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卡仕达酱可以参考我的菜谱里的“卡仕达酱”制作。儿子不喜欢吃奶油,卡仕达酱他认为很完美,烤好的泡芙一晚上全部消灭光!
主料
牛奶100克黄油45克2克
低粉60克鸡蛋100(2个)克

卡仕达酱蛋挞的做法,共10个步骤

卡仕达酱蛋挞的做法图解1

1/10. 牛奶加盐加黄油加热到沸腾

卡仕达酱蛋挞的做法图解2

2/10. 加入低粉搅拌均匀

卡仕达酱蛋挞的做法图解3

3/10. 继续小火加热,到锅底有薄薄的焦壳离火

卡仕达酱蛋挞的做法图解4

4/10. 分次加入搅拌均匀的蛋液

卡仕达酱蛋挞的做法图解5

5/10. 搅拌好后入裱花袋

卡仕达酱蛋挞的做法图解6

6/10. 挤成大小合适的剂子

卡仕达酱蛋挞的做法图解7

7/10. 190度到200度烤35分钟,表面金黄后就好了,关火不要开烤箱,再闷5分钟,就出炉了

卡仕达酱蛋挞的做法图解8

8/10. 完美起泡

卡仕达酱蛋挞的做法图解9

9/10. 底部挤入做好的卡仕达酱

卡仕达酱蛋挞的做法图解10

10/10. 完美!

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营养信息

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  • 卡仕达酱蛋挞热量754 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质32.17 克
  • 碳水化合物96.82 克
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