偶然去饭店吃了这道菜，突然发现，爱上了。。。
| 主料 | ||
| 皮蛋四个 | ||
| 辅料 | ||
| 姜一小块 | 辣椒油适量 | 香油适量 |
| 生抽适量 | 鸡精少许 | 盐适量 |
| 白糖少许 | 醋少许 | |
姜汁皮蛋的做法，共4个步骤
1/4. 四个实心的皮蛋，去皮
2/4. 把去皮的皮蛋切成块，备用
3/4. 取一个小碗，分别放入适量的香油，糖，醋，生抽，辣椒油，盐，把姜去皮切成细丝，把切好的姜丝放入调好的汁中，腌十分钟。
4/4. 把备好好的姜汁淋入切好的皮蛋中，腌制片刻，即可食用。
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