主料 | ||
鲜茶树菇250克 | 风干欧芹少许 | |
辅料 | ||
红彩椒1个 | 洋葱1/2个 | 干辣椒2个 |
青蒜2棵 | 辣椒酱15克 | 白砂糖少许 |
盐3克 | 食用油适量 |
1/10. 茶树菇去掉老根洗净沥干水分。
2/10. 彩椒洗净切成粗丝,洋葱洗净切成粗丝。
3/10. 青蒜洗净斜切成寸断,干辣椒切粒。
4/10. 炒锅加少许油烧热,将茶树菇倒入锅中煸炒,将菇中水分煸只微干。
5/10. 锅中留底油,爆香干辣椒。
6/10. 加入洋葱丝翻炒出香味。
7/10. 加入茶树菇和彩椒丝翻炒均匀。
8/10. 调入辣椒酱炒匀。
9/10. 调入风干欧芹炒匀。
10/10. 调入盐、白砂糖、青蒜拌炒均匀即可。