主料 | ||
面粉150克 | 黄油50克 | 白糖30克 |
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
柠檬1个(只用皮) |
1/10. 原料集合照。没有用到芝麻仁,可以忽略不计。
2/10. 黄油50g,放在微波炉叮30秒,拿出后用电动打蛋器打一分钟。加入白糖,打一分钟。
3/10. 把一个鸡蛋打碎打均匀。分三次加入黄油内。每次加完都用打蛋器打一分钟,打至蓬松。
4/10. 筛入150g面粉。
5/10. 柠檬用盐搓干净表皮,洗净。用刨皮器一点点把皮刮入盆内。
6/10. 刮着的时候,就闻到柠檬的清香啦。好香好香。
7/10. 先用橡皮刀把原料搅拌均匀,然后用手和成面团。放入冰箱冷藏室10分钟。
8/10. 饼干模具出场啦。
9/10. 把面团擀成薄饼,拿模具在上面印出饼干的形状,放出烤箱。先120°预热烤箱,饼干放入后,120°烤10分钟。每家的烤箱具体情况不一样,一定要时刻关注饼干的变化,随时调整时间。
10/10. 出炉。开吃吧!