主料 | ||
鸡腿一个 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
老抽适量 | 白糖适量 | 醋适量 |
料酒适量 | 八角适量 | 花椒粒适量 |
香叶适量 | 葱适量 | 孜然粉适量 |
孜然粒适量 | 熟白芝麻适量 | 姜适量 |
大蒜适量 |
1/12. 鸡腿解冻,清洗干净
2/12. 鸡骨头剔出来,鸡骨不要扔留着熬鸡汤用
3/12. 准备好材料
4/12. 将葱姜蒜、八角、花椒粒、香叶和鸡肉放入容器内
5/12. 倒入酱油、老抽、白糖、盐、醋、料酒用手抓匀
6/12. 放入冰箱腌2小时,我是头一天晚上腌的,第二天上午做
7/12. 电饼铛预热,倒入少许油,因为鸡肉里还会出很多油
8/12. 放入鸡肉
9/12. 两面煎熟,煎至金黄
10/12. 撒入孜然粉
11/12. 再撒上孜然粒
12/12. 撒白芝麻即可出锅