草莓冻芝士蛋糕

1/11. 消化饼干可以放在保鲜膜里…用擀面杖擀碎~因为戳碎好累的说~同时缓化黄油成水状（可以微波…也可隔水软化）

2/11. 弄碎的饼干里放入黄油~搅匀

3/11. 搅匀后倒入模具用勺子压平~备用

4/11. 草莓切半…贴着模具边围一圈~然后将吉利丁片用冷水泡软…备用

5/11. 奶油奶酪用搅拌器打至顺滑~无颗粒~倒入酸奶继续拌匀~备用

6/11. 锅里放90g砂糖…鲜奶油和10g吉利丁片~一起加热~至吉利丁片完全融化~关火…分两次倒入奶油奶酪酸奶糊中~拌匀后倒入备好的模具中…然后先放冰箱冷冻一会

7/11. 剩下的砂糖、水和吉利丁片加热至融化~关火备用

8/11. 树莓（或草莓）放入破壁机（没有也可用榨汁机…料理机~总之成汁就好）…倒入刚加热融化的7.一起榨汁…过筛…从冰箱拿出模具倒入过筛后的汁液…至覆盖住边上的草莓~

9/11. 放入冰箱冷冻四小时~或冷藏一晚~脱模即可

10/11. 味道还不错哦~