糖醋鱼块

1/15. 鱼块解冻洗净，放入适量盐和料酒腌10分左右

2/15. 再撒些干面粉，拌匀，使每个鱼块上都沾满面粉

3/15. 锅中油烧热

4/15. 放入鱼块，小火慢煎

5/15. 待一面定形后再翻面煎另一面

6/15. 简直两面金黄捞出控油

7/15. 葱切段、姜蒜切片，少许花椒粒

8/15. 将盐、白糖、酱油、醋、鸡精、料酒加少许水调匀

9/15. 用锅中的余油将花椒粒小火煸香，然后拣出去不要

10/15. 放入葱姜蒜炒香

11/15. 倒入料汁烧开

12/15. 再放入少许辣椒丝

13/15. 放入煎好的鱼块

14/15. 盖盖，焖煮一会