蒜泥白肉

1/11. 根据喜好选择肥瘦比例的五花肉。

2/11. 开始煮肉，姜片，花椒，八角，料酒放入。将肉煮熟。

3/11. 煮熟的肉立刻放凉开水里泡着降温。

4/11. 蒜泥，辣椒面，生芝麻搅拌均匀。

5/11. 锅中烧油。

6/11. 油热了，倒入辣椒面。此时很烫，小心！

7/11. 继续加入两勺生抽，两勺香醋，一勺白糖，少许盐，搅拌均匀。

8/11. 黄瓜切丝，摆在盘子中间。

9/11. 肉切片，不好看的放里面。

10/11. 好看的围在外面，倒入调料汁。