主料 | ||
高筋粉290克 | 黄油20克 | 牛奶60克 |
盐2克 | 酵母4克 | 蛋液20克 |
南瓜泥125克 | 白砂糖20克 | 蛋液(刷表面用)适量 |
豆沙馅适量 |
1/11. 准备好所有食材
2/11. 黄油以外的所有食材和成光滑的面团
3/11. 加入黄油继续揉,揉至扩展阶段
4/11. 放入烤箱发至两倍大
5/11. 分成均匀的小剂子
6/11. 包成豆沙包
7/11. 用线做出南瓜模样
8/11. 依次做好所有的南瓜豆沙面包
9/11. 放入烤箱二次醒发至两倍大
10/11. 醒发好的面包表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱180度,上下层,烤半小时左右
11/11. 出炉了