主料 | ||
牛肉馅500克 | 萝卜半根 | 九台100克 |
小麦粉500克 | 大葱1个 | 姜7片 |
酱油4勺 | 老抽1勺 | 食用油4勺 |
盐3勺 | 鸡精3勺 | 五香粉1勺 |
1/11. 小麦粉 放入盆中
2/11. 准备 一大杯温水
3/11. 水一点点放入面中 我喜欢面稍微硬一点 煮出来的饺子比较劲道
4/11. 醒20分钟
5/11. 醒面的时候 活陷 加入材料 一次放入 油 酱油 老抽 盐 鸡精 五香粉
6/11. 醒好面 把面揉一下 之后 揉成这样长条
7/11. 揪成小剂子
8/11. 团圆后 用手掌压成这样圆圆的小面饼 然后擀饺子皮 就会圆圆的 比较好包饺子
9/11. 包好
10/11. 在锅内放入 葱 姜 在放几勺盐(3勺) 煮沸 放入饺子 为防止粘锅 用漏勺 轻轻的顺时针转一下 别破坏饺子哈 轻轻就可以
11/11. 三次点水 出锅