主料 | ||
兰州拉面(挂面也可)依据喜好而定 | 五香牛肉6片 | 白萝卜少半根 |
香菜适量 | 蒜苗适量 | 盐3勺 |
味精2勺 | 醋1勺 | 油泼辣子依个人喜好而定 |
白胡椒1勺 |
1/9. 所有食材备好洗净
2/9. 白萝卜切成圆片,然后再切成四等份的扇形
3/9. 五香牛肉切片备用
4/9. 烧水,将白萝卜煮至透明,水里加白胡椒粉
5/9. 香菜、蒜苗切末,烧水煮面,本人用的是兰州当地卖的挂面
6/9. 面煮好后捞出,撒上香菜、蒜苗末和煮好的白萝卜以及盐和味精,再摆好五香牛肉片,怎么美观怎么来
7/9. 将滚烫的面汤趁热浇在面条和佐料上
8/9. 根据个人喜好调油泼辣子和醋,个人喜欢辣一点~
9/9. 用筷子搅拌均匀,开吃~